O pão congelado é uma inovação moderna que chegou para revolucionar a indústria da panificação e a rotina das padarias. Tudo começou em 1926, quando pesquisas foram realizadas na Áustria para tentar descobrir como fabricar massas congeladas. Na época, os pesquisadores queriam resolver o problema do trabalho noturno nas padarias. Além de controlar o horário de produção dos pães, […]